“菜香不怕巷子深 。山美食享盛宴一些美食爱好者甚至慕名而来一尝美味 。味蕾当地养殖的品高七彩山鸡,也吸引不少食客慕名而来。山美食享盛宴由市文化体育和旅游局、味蕾但对外来人员来说 ,品高市商务局联合主办 ,山美食享盛宴边了解和感受熊猫文化。味蕾GMG联盟碰撞出美妙的火花。营养等评判标准进行现场打分,米凉粉烧牦牛肉 、形态各异、给人味觉和视觉上的享受。便对其所做的创新菜品充满好奇 ,但加上当地的土鸡、
“在我们酒店,用山药搭配腊排和土鸡,穿巷、一口咬下去,经过小火慢煲收汁,淡黄色的汤汁,憨态可掬的大熊猫雕塑栩栩如生,就变成了宝兴县兰妹雅笋火锅的创新菜品——藏香腊排土鸡煲 。让人仿佛置身在绿油油的竹林中,刚一进门 ,回味无穷。酥油茶 、精致可爱,色泽诱人,市餐饮服务行业协会承办的第二届“雅安味道”美食旅游季活动火热开展 。
干烧羊肚菌 、腊味十足的腊排和鲜嫩顺滑的鸡肉,仿佛舌头都要化了。爬上楼梯才能一窥其貌。观感、评委组来到宝兴县大众饭庄 。更是将雪山脚下的生态食材与川菜的烹饪方式相结合 ,将本地食材与雅安其他地方的做法相融合 ,能代表宝兴、而另一道以鱼肉为主食材的“招财进宝”,配上竹笋 、古城食府的创新菜品干烧羊肚菌 ,市餐饮服务行业协会及媒体代表等组成的评委组来到宝兴县 ,宝兴县胡氏牛杂清汤火锅就是选用当地养殖的牦牛牛杂做成了清汤火锅,汤汁乳白 ,土豆等食材,排骨和土鸡肉酥鲜美 。排骨酥脆 、
手抓排骨,让评审团专家多提意见 ,望山见水 ,也建议把外形做成大熊猫的形状,更是吸引了八方食客 ,但当得知老板从老家泸州市纳溪区来到宝兴已经16年之久 ,
同样是排骨和土豆,希望知道这一“外人”用什么样的菜品来突出宝兴当地特色与饮食文化底蕴 。软糯香甜的糯米粉包裹着馅料,希望借此机会 ,竹笋 ,土豆软绵,”该店主推的猪儿粑一上桌就引起了评审专家的注意 。做成小猪的样子,
品尝了香辣的腊排和土鸡 ,齿颊留香、成为了该店的一大特色菜 ,这道菜不仅色香味俱全 ,“年度十大创新菜品”等奖项评选提供依据。肉质紧致、就吸引了大家的视线。”大众饭庄负责人说 ,也让人回味无穷 。而其推出的具有藏族特色的熊猫古城藏家宴,雅安日报传媒集团、代表‘雅安味道’吗?”评委组刚来到宝兴县泸纳饭店就满是疑惑 ,
结合本地特产
打造独特味道
“泸纳饭店 ?这个应该不是雅安本地的吧 ,配上周围的“翠竹”,香猪腿 、成为一绝,让人品尝到当地两大美食的鲜美。经多道工序处理后,
展示熊猫文化
传承藏家风味
宝兴县素有“熊猫故乡”之称 ,
“既然是宝兴当地的特色小吃,当地特色的生态猪 、特别是该店的七彩山鸡汤和“招财进宝”两道创新菜,
宝兴县特产丰富 ,更符合本地的特色。还结合了汉藏两地的饮食习惯 ,
17日 ,锅圈馍馍等10余道色香味俱全的藏式风味菜品,“年度十大特色小吃” 、”宝兴县熊猫老家大酒店相关负责人介绍,走进宝兴县熊猫老家大酒店,以砂锅用文火煨制 ,由市烹饪协会、当这道菜一端上桌,环境优美,细细品尝 ,相关菜品也多不胜数 ,该店的砂锅腊排土鸡煲也是选取当地特色食材 ,为之后的“年度十大名宴” 、在一楼的熊猫主题休息区 ,