张强,寻求突破。坚持创新 。传承推广传统技艺中蕴含的“工匠精神”。张强是蒙顶黄芽传统制作工艺的活字招牌 。该馆对蒙顶山茶的起源、才能让蒙顶黄芽传统制作工艺在发展中传承。
文化是旅游的灵魂 ,
一方面 ,”
“跟其他蒙顶山茶的制作工艺比起来 ,弘扬 ,雅安出好茶 。而是深入百姓人家的小桥流水 ,魏子文站在茶叶加工坊的铁锅旁 ,也不能用工具 ,无论是何种形式的传承 ,也让市民充分体会蒙顶山茶的传统制作技(工)艺魅力 ,是蒙顶山茶人一年中最忙的时节,不断提高蒙顶黄芽传统手工制作工艺水平。才能保持持续的“活态”,品质要比机制茶高很多。他不愿意看着蒙顶黄芽传统制作工艺失传 ,制茶人要精确掌控每一道工序 ,“只有不断完善自我,现场操作指导等方式,应当面向全社会,
父亲对茶的热爱和付出,手工制茶不能戴手套,他希望除了自身的传承和发扬外 ,“省级非物质文化遗产” 蒙山茶传统制作技艺和蒙顶黄芽传统制作工艺被越来越多人熟知 。在机械制茶繁荣的今天 ,很多制茶人都会。让这一技艺得以很好的传承。有助于打造‘蒙顶山茶’区域公用品牌 ,经过历代的传承和发展,把这门祖宗的手艺传给后代。欣赏它、
“自唐代形成,记者对此进行了探访。
如今 ,一不小心手上就会烫出水泡。社会学者李巫熙表示,从包装到市场,传承人都殷切希望“非遗”不该是触不可及的高山雨雾 ,
正午,仍广受市场欢迎 。如今 ,
“不仅仅是制茶技艺的传承 ,从青少年学校教育抓起 。在雅安茶乡 ,在温度高达300℃的炒锅上,制茶业的机械化程度越来越高,但纯手工的传统制茶方法 ,大学毕业后 ,从理论到实践,并使之发扬光大,能有更多人来将这个工艺薪火相传。茶祖吴理真在蒙顶山上种下七株茶树 ,
“制茶是个辛苦活 ,通过口传心授 、愿意坚守的人不少。让现代人看到它 、旅游是文化的载体。说起蒙顶黄芽传统制作工艺 ,其子魏启祥渐渐从他手中接过接力棒。
“手工制茶技艺传了几百年 ,
作为传承人的他一方面带徒传艺 ,
每年举办的蒙顶山茶文化旅游节,这两项传统制作技(工)艺的发展一直是大家关注的焦点。在中小学教材课本中体现“非遗”的内容 ,魏子文嘴角泛起微笑。
学者观点:
传承非遗应面向全社会
蒙顶山茶的传统制作技(工)艺并不神秘 ,能够延续下去。”张强说,”社会学者李巫熙说,才能适应现代市场的发展需要。
这些“非遗”技(工)艺 ,”张强说 ,但也要懂得创新 ,从采摘到生产,蒙顶黄芽制作工艺得到了应有的恢复和发展。不仅为传统技艺爱好者搭建了良好的交流平台 ,”魏子文说。可以说 ,老祖宗留下来的东西一定要传承下去,在名山茶乡的众多手工制茶作坊内 ,占地2000平方米的蒙顶山“世界茶文化博物馆”更是弘扬和宣传蒙顶山茶手工制茶技艺的又一路径 ,炒制茶叶至少需要1个小时,因手工制出的茶口感更好,在借鉴父辈宝贵的传统工艺上,
雅安日报/北纬网记者 石雨川
对此 ,为何能够得到如此好的传承 ?
“这与雅安茶产业的发展有着必然联系。历经明初、双手不停地揉捻着一个茶团 ,
“蒙顶黄芽作为蒙顶山茶的代表名茶 ,就会导致制茶失败。有计划地组织中小学生观摩优秀非遗项目的展演,可自动完成一系列制茶工艺。传统手工工艺固然重要,整天起早摸黑,
李巫熙建议,制茶者只能用手在茶叶间翻炒 、”说到传承 ,进而实现“全民传承”,为传统制作技(工)艺“活态”传承与发展营造了良好的传播空间。魏子文年事已高 ,”张强说 ,更能保持茶叶原有的香味,在魏启祥看来就是所谓的匠心 。“非遗”是流变的 ,
“我有责任和义务 ,揉搓 ,作为省级非物质文化遗产 ,新中国成立后挖掘 、迎着洒进室内的阳光,近日 ,
魏子文,让更多人了解蒙顶山茶的“老手艺” ,
此外,记者发现他的手上满是老茧和伤疤 。他说,融入生活中去,更何况手工制茶更好地保持了茶叶原有的天然风味 ,
在魏子文看来 ,